Dubai é um verdadeiro caldeirão cultural. Com mais de 200 nacionalidades vivendo lado a lado, a cidade reflete essa diversidade também nos sabores. Mas se engana quem pensa que só vai encontrar fast food ou comida internacional. A culinária tradicional dos Emirados Árabes — cheia de aromas, especiarias e texturas marcantes — oferece uma viagem sensorial única.
Se você quer comer como um local e se aprofundar nos sabores autênticos da região, este guia é para você. Descubra 12 pratos típicos que você precisa provar em Dubai — e onde encontrar cada um deles.
🍚 1. Al Harees – O Prato da Hospitalidade Emiradense
Feito com trigo, carne (geralmente frango ou cordeiro) e sal, o Al Harees é cozido lentamente por várias horas até virar uma pasta cremosa. Tradicionalmente servido durante o Ramadã e celebrações familiares.
Onde experimentar:
📍 Al Fanar Restaurant (Dubai Festival City)
📍 SMCCU – Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding
🍖 2. Majboos (ou Machboos) – O “Arroz Árabe”
Similar ao biryani indiano, o majboos é um prato de arroz com carne, cebola, tomate e especiarias árabes. É um dos pratos mais consumidos nos lares dos Emirados.
Onde experimentar:
📍 Al Khayma Heritage Restaurant (Al Seef)
📍 Logma (Boxpark ou Dubai Mall)
🐪 3. Camel Burger – Inusitado e Saboroso
Sim, carne de camelo é uma iguaria nos Emirados. A versão mais popular entre turistas é o Camel Burger, geralmente servido com especiarias locais e molhos picantes.
Onde experimentar:
📍 Local House Restaurant (Al Fahidi)
📍 Switch Dubai (Dubai Mall)
🥙 4. Shawarma – O Lanche de Rua Mais Popular
O clássico da comida de rua do Oriente Médio: carne grelhada (frango ou cordeiro) envolta em pão árabe, com molhos e vegetais. Rápido, barato e delicioso.
Onde experimentar:
📍 Automatic Restaurant & Grill
📍 Al Mallah (Al Dhiyafah Street)
🫓 5. Manakish – A “Pizza Árabe”
Pão sírio coberto com queijo, za’atar (mistura de ervas) ou carne. É uma das comidas favoritas no café da manhã ou lanche da tarde.
Onde experimentar:
📍 Zaatar w Zeit
📍 Bait Al Manakish (Deira)
🧆 6. Falafel – Clássico Vegetariano com Muito Sabor
Bolinho frito de grão-de-bico temperado com alho, coentro e cominho. Muito comum nos cafés locais, e uma excelente opção para vegetarianos.
Onde experimentar:
📍 Operation Falafel
📍 Just Falafel
🥩 7. Kofta – Almôndegas ao Estilo Árabe
Feitas com carne moída temperada com especiarias e grelhadas no espeto, as koftas podem ser servidas com arroz, pão ou saladas.
Onde experimentar:
📍 Reem Al Bawadi
📍 Aroos Damascus (Al Rigga)
🍤 8. Samak Mashwi – Peixe Grelhado no Carvão
Peixes frescos pescados no Golfo são temperados com limão, açafrão e especiarias, e assados na brasa. Servidos com arroz e salada.
Onde experimentar:
📍 Bu Qtair Seafood Restaurant (Jumeirah)
📍 Fish Hut Restaurant (Al Barsha)
🍮 9. Luqaimat – Docinho Frito com Calda de Tâmara
As luqaimat são bolinhas doces fritas, crocantes por fora e macias por dentro, servidas com mel ou calda de tâmara e gergelim. Delicioso!
Onde experimentar:
📍 Global Village (durante o inverno)
📍 Arabian Tea House
🍰 10. Kunafa – Sobremesa de Queijo e Massa Crocante
Camadas de queijo macio ou creme cobertos com massa crocante e regados com calda doce de flor de laranjeira. Rico e aromático!
Onde experimentar:
📍 Firas Sweets
📍 Qwaider Al Nabulsi (Deira)
🥤 11. Karak Chai – O Chá Mais Amado de Dubai
Chá preto fervido com leite e cardamomo. Vendido em barraquinhas, cafés e restaurantes. É o “cafezinho” dos Emiradenses.
Onde experimentar:
📍 Tea Junction
📍 Karak House (Downtown Dubai)
☕ 12. Café Árabe (Qahwa) – Uma Tradição Milenar
Feito com grãos levemente torrados, cardamomo e às vezes açafrão, é servido sem açúcar, acompanhado de tâmaras.
Onde experimentar:
📍 SMCCU – Al Fahidi
📍 Museu do Café (Al Fahidi)
📌 Dicas Para Comer Bem (e com Segurança) em Dubai
- Sempre beba água mineral (as torneiras não são recomendadas para consumo direto)
- Observe se o restaurante tem certificação de higiene e Halal
- Dê gorjetas (5% a 10% é o comum, mesmo que já venha na conta)
- Explore restaurantes fora de shoppings, especialmente em bairros como Deira, Al Seef e Al Karama
💬 Experiência Cultural: Comer Com as Mãos
Em alguns restaurantes tradicionais, os pratos são servidos no chão com talheres opcionais. Não se preocupe — é um gesto de respeito cultural. Lave as mãos, use a mão direita, e aproveite a experiência!