A culinária grega é um verdadeiro banquete de sabores mediterrâneos, combinando ingredientes frescos, azeite de oliva e tradições milenares. Se você está planejando uma viagem à Grécia, não pode deixar de experimentar esses 10 pratos típicos que definem a gastronomia local. Além disso, vamos te indicar onde encontrá-los para uma experiência autêntica, longe das armadilhas turísticas.
1. Moussaka – O Clássico Grego
O que é: Um delicioso “lasanha” grega, feita com berinjela, carne moída (ou lentilhas, na versão vegetariana) e um cremoso molho bechamel.
Onde comer:
- Atenas: Taverna Saita (Plaka) – receita tradicional desde 1920.
- Santorini: Selene Restaurant (versão sofisticada com ingredientes locais).
💡 Dica: A moussaka é melhor acompanhada de uma salada horiatiki (grega) e um copo de vinho tinto.
2. Souvlaki – O Fast Food Grego
O que é: Espetinhos de carne (geralmente porco ou frango) grelhados, servidos no pão pita com tzatziki, tomate e cebola.
Onde comer:
- Atenas: Kostas (Syntagma) – o melhor souvlaki desde 1950.
- Thessaloniki: O Thanasis (famosa versão com pão de trigo integral).
💰 Preço médio: €2,50-€4 por porção.
3. Tzatziki – O Molho que Vai com Tudo
O que é: Um creme refrescante de iogurte, pepino, alho e endro, perfeito para mergulhar pão ou acompanhar carnes.
Onde comer:
- Qualquer taverna tradicional! Mas experimente no To Koutouki Tou Antoni (Naxos), feito com iogurte de cabra local.
🍽 Sirva com: Pão caseiro, azeitonas e um ouzo (licor grego).
4. Dolmades – Folhas de Uva Recheadas
O que é: Folhas de parreira recheadas com arroz, ervas e, às vezes, carne moída.
Onde comer:
- Atenas: Oinomageiremata (mercado central) – versão vegana incrível.
- Creta: Peskesi (restaurante orgânico em Heraklion).
🌿 Curiosidade: Também podem ser feitos com folhas de repolho no inverno.
5. Spanakopita – Torta de Espinafre
O que é: Massa folhada crocante recheada com espinafre, queijo feta e endro.
Onde comer:
- Padarias locais (φούρνος): Em qualquer cidade, por cerca de €1,50.
- Melhor versão: Ariston (Atenas), uma padaria tradicional desde 1910.
6. Gyros – O Irmão do Souvlaki
O que é: Carne assada no espeto vertical (como o churrasco árabe), servida em pão com batatas fritas e molhos.
Onde comer:
- Atenas: Bairaktaris (Monastiraki) – lendário desde 1879.
- Mykonos: Jimmy’s Gyros (mais barato que a maioria dos restaurantes da ilha).
⚠️ Atenção: Não confunda com “kebab” (que é turco).
7. Fava – Purê de Ervilhas Amarelas
O que é: Um creme delicioso feito de ervilhas amarelas, servido com cebola crua e azeite.
Onde comer:
- Santorini: Taverna Katina (Amoudi Bay) – a melhor fava da ilha.
🌱 Dica vegana: Um prato tradicionalmente vegetariano e rico em proteínas.
8. Pastitsio – O “Mac & Cheese” Grego
O que é: Uma espécie de lasanha grega com macarrão tubular, carne moída e molho bechamel.
Onde comer:
- Atenas: Oinomageiremata (mercado central).
- Melhores versões caseiras: Peça em pequenas tavernas familiares.
9. Loukoumades – Os Donuts Gregos
O que é: Bolinhas fritas douradas, mergulhadas em mel e canela – o doce perfeito para terminar a refeição.
Onde comer:
- Atenas: Krinos (o mais famoso desde 1923).
- Festivais: Sempre encontrado em feiras e celebrações locais.
10. Ouzo – O Licor Nacional
O que é: Um destilado de anis, servido gelado como aperitivo.
Onde experimentar:
- Lesbos: A ilha natal do ouzo, com degustações em Barbayanni Ouzo Museum.
- Atenas: Brettos (bar colorido em Plaka).
🍹 Sirva com: Peixinhos fritos e azeitonas.
Dicas para Comer como um Local
✅ Evite restaurantes com cardápios em 10 idiomas – prefira tavernas cheias de gregos.
✅ Peça “mezedes” – pequenas porções para compartilhar.
✅ Horários gregos: Almoço depois das 14h, jantar depois das 21h.
Conclusão
A comida grega vai muito além da famosa salada horiatiki e do souvlaki. Cada prato conta uma história e reflete a riqueza da cultura mediterrânea. Agora que você já sabe o que provar (e onde), é hora de se deliciar!